Broa de Fubá

Quem não gosta de uma broa de fubá? ainda mais aquela tradicional de Minas Gerais, oca por dentro e deliciosamente macia... hummm deu água na boca? então vamos fazer a receita da minha tia Edinha !! voce vai amar!!

Broa de milho

1 copo  de água
1 copo de leite
1 copo de óleo
3/4 de copo de açucar
1 colher de sobremesa de sal

coloca no fogo para ferver

numa vasilha separada coloque um copo de fubá e um de farinha de trigo, misture bem.

Jogue essa mistura no que colocou para ferver aos poucos e vai mexendo bem para cozinhar. terminou de cozinhar você coloca numa vasilha e coloca 1/4 de copo de polvilho, mexa bem para misturar.
Espere esfriar um pouco e depois coloque os ovos, gasta em média 6 à 10 ovos
não pode ficar duro nem muito mole.
Se quiser coloque 2 colheres de erva doce, ou a gosto.
para enrolar leve 1/2 copo de fubá ao fogo numa frigideira antiaderente e mexa até ele ficar levemente tostado.
coloque o fubá num copo e vai colocando colheradas da broa e boleando, depois transfira para uma assadeira untada e asse em forno 200 graus depois baixa para 180 graus.

Se vc acertar fazer vai comer até ficar triste!! muito gostosa essa broa, perfeita, mineira!!